下酒菜麻辣螺肉

作者： 刘珊玮

用料

• 花椒 30粒
• 蒜 5瓣
• 姜 3片
• 海螺肉 500克
• 干辣椒 8个
• 盐 克
• 料酒
• 十三香
• 辣椒粉

下酒菜麻辣螺肉的做法步骤

步骤 1

在水中加入适量料酒和盐，将清洗干净的海螺肉放进水中焯熟

步骤 2

把姜蒜切成丁，干辣椒切成小段

步骤 3

将焯好的海螺肉放入凉水中静置片刻，口感更脆

步骤 4

热锅凉油，将花椒放入锅内，小火慢慢炒出香味

步骤 5

将蒜末姜末加入锅内，小火炒出香味

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步骤 6

步骤 6

将干辣椒加入锅内，小火炒出香味

步骤 7

将海螺肉放入锅内爆炒，可放入适量盐，辣椒粉和十三香

步骤 8

出锅啦

菜谱创建时间：2019-07-18 15:29:20