奶香曲奇（超酥超酥）

作者： 旅途中的麦子

这款曲奇超级酥，特别绵的口感，喜欢的可以试试。喜欢奶香味的，不喜欢的太酥的，我会再更一个方子。

用料

• 黄油 150克
• 糖粉 50克
• 鸡蛋 45克
• 盐 2克
• 高筋面粉 120克
• 玉米淀粉 85克
• 奶粉 15克

奶香曲奇（超酥超酥）的做法步骤

步骤 1

黄油软化略打发

步骤 2

加入糖粉打至乳霜状

步骤 3

体积增大，颜色发白，成乳霜状。

步骤 4

分4次加入蛋液

步骤 5

完全吸收打发均匀

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步骤 6

步骤 6

所有粉类过筛2次

步骤 7

加入粉类，刮刀拌压至浓稠

步骤 8

加入裱花袋，花嘴还是三能7162，逆时针挤

步骤 9

注意花嘴与烤盘要垂直并距离1厘米左右，右手紧握裱花袋收口处，左手施力均匀挤出面糊。多挤挤就有手感啦。

步骤 10

180度，20分钟

菜谱创建时间：2019-07-18 14:03:40