史上最好吃的番茄炒鸡蛋

作者： 秋天的女儿

用料

• 柴鸡蛋 4个
• 夏季自然熟透的大番茄 1个
• 盐 适量
• 苹果醋（秘诀） 适量
• 生抽 适量

史上最好吃的番茄炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

取一只夏季自然熟透的大番茄、十字刀划一两下、徒手揭掉番茄皮

步骤 2

番茄切丁。鸡蛋打散后加入两勺清水以使得鸡蛋口感更嫩。鸡蛋液中加少量盐。

步骤 3

炒鸡蛋液到半凝固状态盛出备用

步骤 4

现炒番茄、然后加入适量生抽和苹果醋、番茄熟烂后倒入炒好的鸡蛋，加开水。盖上锅盖焖煮几分钟。

步骤 5

好吃的秘诀：酸酸甜甜的苹果醋、口感层次非常妙

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步骤 6

步骤 6

盛出

步骤 7

简单美味的番茄鸡蛋盖饭、心动的感觉

史上最好吃的番茄炒鸡蛋的小贴士

1.鸡蛋液加少量的水是关键、炒到半凝固状态盛出是关键 2.苹果醋是重点 3.番茄去皮炒烂是重点 4.一道5分钟的快手菜感觉全是重点

菜谱创建时间：2019-07-18 12:45:26