应该有切了些蒜姜丝，热油爆香的。 一整块五花肉过热水，煮一下。然后五花肉切片，热油，爆香蒜姜丝，再放五花肉。大火炒一会儿，大概四、五分钟
泡姜，青椒分别切片切段，还有大葱段，然后放入肉里炒，接着下步放豆瓣酱，两个次序不分先后
放入豆瓣酱，一大勺。圆圆的那个是猪尾巴。翻炒均匀。
放酱油，适量。可以用锅铲接着大概一铲。都要来调色。以及放适量白糖，大概一勺多。不用放盐了，这样做也会有咸味的。吃淡的可以适量少放这些。
然后翻炒均匀。
就是这个大葱。最后忘记放了，应该先和青椒放的。旁边的胡萝卜，喜欢吃的也可以放进一起炒，在一开始炒肉前。只是我们没有放。
最后装盘就好。我家装了两盘。
不用放盐了，豆瓣酱，泡姜，酱油就够咸了，吃淡的可以少放这些。