肉棕子

作者： 多多莉001

用料

• 五花肉 1斤半
• 糯米 2斤半
• 广州酒家秋之风腊肠。 3根
• 咸蛋黄 8个
• 绿豆 1米筒
• 粽叶粽线 若干

肉棕子的做法步骤

步骤 1

粽叶粽线24小时泡好。用开水烫过。冼干净备用

步骤 2

五花肉切成手指粗条，放入糖 酱油 老抽 花椒 白胡椒粉 五香粉 白酒 姜片 蒜片 拌匀腌制8小时。

步骤 3

绿豆洗干净加一碗水煮开。立刻关上火 闷两个小时小时。糯米泡二个小时，腊肠切片

步骤 4

将猪五花肉取出挑去花椒姜片等备好，绿豆也洗净，咸鸭蛋取蛋黄切成4块

步骤 5

糯米沥水，下油下蒜头炒香，下糯米，放入老抽生抽白胡椒粉五香粉炒匀

步骤 6

包粽子

步骤 7

包粽子，每种材料放适量

步骤 8

煮开水倒入摆好粽子的锅中，开后中小火2个半小时即可取出

步骤 9

成品

肉棕子的小贴士

煮粽子时用重物压在粽子上

菜谱创建时间：2019-07-18 11:28:27