将30g乌梅、20g山楂干、15g陈皮和5朵洛神花先清水洗净，再用550ml水（相当于一瓶矿泉水量）浸泡30分钟。 *药味主要来自甘草，不加就没有了。
将浸泡好的食材连水一起倒入锅中，再加入550ml水大火煮开，转小火继续煮20分钟，放入25g冰糖继续小火煮10分钟，滤出酸梅汤。
放凉加冰块撒点干桂花，酸梅汤完成 ！ *放凉的酸梅汤盖层保鲜膜，入冰箱冷藏可存3天。
500g新鲜山楂洗净，用去核器去核。
去核的山楂下锅，倒入1100ml水（两瓶水量）大火煮开，转小火再煮15分钟，滤出山楂汁。
2粒乌梅、5~6粒红枣、20g陈皮和4朵洛神花洗净后，用550ml水（一瓶水量）浸泡30分钟。
浸泡好的食材连水一起倒入锅中，再加山楂汁，大火煮开，转小火煮20分钟，加入25g冰糖，继续小火再煮10分钟。
滤出山楂汁，放凉后冰镇，山楂汁完成！ *放凉的山楂汁盖上保鲜膜，入冰箱冷藏可存3天，喝的时候加草莓酱更好喝。