低脂红糖全麦戚风杯

作者： 这里有只迷你猪

用料

• 全麦粉 25克
• 低筋面粉 15克
• 鸡蛋 2-3个
• 红糖 25克
• 玉米油 10克
• 水 18克
• 泡打粉 2克

低脂红糖全麦戚风杯的做法步骤

步骤 1

将两个鸡蛋，蛋黄，蛋清分离，分别装入干净的盆中（PS：装蛋清的盆子保证无水无油），我家鸡蛋比较小所以我用了3个，大鸡蛋两个就够了；

步骤 2

将油与水与蛋黄搅拌均匀；

步骤 3

将低筋面粉全麦面粉过筛入蛋黄糊中搅拌均匀（PS：全麦面粉中有杂质，筛不过去的直接倒入即可）；

步骤 4

将磨碎的红糖分三次加入蛋清打发至湿性发泡，这时可以将烤箱150°加热；

步骤 5

将蛋白霜分三次加入蛋黄糊中搅拌均匀；

步骤 6

将面糊倒入纸杯中，这个分量刚好做六个，然后放入预热好的烤箱，160°烤25分钟即可。

步骤 7

这款戚风杯少油少糖，用全麦粉替代，红糖香味浓郁，低脂又美味！

菜谱创建时间：2019-07-18 09:16:22