芝麻花生冰肉包

作者： 4305

用料

• 肥猪肉500克
• 白糖500克
• 包子面粉 3斤
• 清水3碗
• 酵母12克一包
• 白糖30克
• 黑芝麻50克
• 花生200克
• 白糖40克
• 盐2克

芝麻花生冰肉包的做法步骤

步骤 1

肥肉要选那些厚的肥肉才好吃的，切小粒加一斤白糖腌制、放冰箱急冻，腌制第七天拿出来解冻。如果可以腌制一个月更加化渣

步骤 2

炒花生至脆口、捏开花生衣、压碎花生

步骤 3

炒香加一起搅拌

步骤 4

芝麻要提前炒一下、然后全部加一起搅拌均匀。再加上白糖，盐。白芝麻也行、黑芝麻也行

步骤 5

全部到一起搅拌

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步骤 6

步骤 6

3碗清水加400克白糖（喜欢甜的可以加多一点）煲溶等到暖暖的就加入酵母12克，少量多次加入面粉搅拌见到絮状就开始用手搓，加入花生油，一定要搓时间就一点这样比较有韧性，然后放着等待发酵2小时（发酵起来比原来大两倍的）

步骤 7

分成这样一小块

步骤 8

拿喊面棍一个个压扁、成了中间厚两边薄的

步骤 9

开始包了

步骤 10

包好再放15分钟醒面。技术有限、卖相不好、将就吧

步骤 11

开水后再放上去蒸20分钟

步骤 12

开吃啦……

芝麻花生冰肉包的小贴士

白糖的多少因人而异，喜欢甜的可以加入多一点白糖、大家切记加水搓面粉一定要少量多次加入、怕你们第一次做会下太多粘手，大家可以买多一点面粉回来放着以防太粘了...一定要搓久一点有韧性更好吃的哦

菜谱创建时间：2019-07-17 22:12:56