美味清蒸鱼

作者： An的澳洲美食笔记

用料

• 鱼 1条
• 姜丝适量 片
• 料酒 2勺
• 葱 1根
• 蒸鱼豉油 3勺
• 盐 适量
• 蔬菜 青 红 黄辣椒若干
• 植物油 适量

美味清蒸鱼的做法步骤

步骤 1

把青 红 黄椒切成2公分左右小丁 将生姜去皮切成丝 选葱绿切成细丝备用

步骤 2

热锅加少许油将切好的青 红 黄椒加蒜末爆香

步骤 3

选新鲜鱼一条清理干净加2到3勺料酒腌制一小时左右 放入盘中（盘底垫4到5根葱段）上笼大火蒸十五分钟 取出把盘中蒸出的水倒掉 把步骤2炒好的青 红 黄椒碎盖在鱼身上

步骤 4

加蒸鱼豉油3到4勺 （按个人口味可加入适量生抽）把姜丝 葱丝盖在鱼身上 开热锅烧热油3调羹浇在鱼身上 加香菜 芝麻油少许 简单美味的清蒸鱼即刻完成

菜谱创建时间：2019-07-17 20:21:28