火龙果椰蓉面包

作者： 煮部长

用料

• 红心火龙果 130克
• 高筋粉 240克
• 鸡蛋液 30克
• 盐 1克
• 酵母粉 3克
• 糖粉 30克
• 奶粉 30克
• 黄油 35克
• 馅料
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 120克
• 黄油 15克
• 糖粉 15克
• 椰蓉 40克

火龙果椰蓉面包的做法步骤

步骤 1

去皮的红心火龙果放入锅中，以20秒8速度打碎

步骤 2

加入高筋粉、糖粉、奶粉、酵母粉、蛋液、盐、以30秒3-6速度搅拌均匀，加入黄油以4分钟揉面模式，再以3-4分钟的揉面模式进行揉，放入微波炉进行发酵大概2倍大小就可以了

步骤 3

揉成圆形，盖上保鲜膜，放入微波炉进行发酵大概2倍以上就可以了

步骤 4

这样就可以啦，进行揉排气后分9份然后开始做馅料

步骤 5

把馅料全部放入一起拌匀

步骤 6

分成9份

步骤 7

类似于包肉包子一样把馅料裹里面，封口朝下，用擀面杖擀成才椭圆形状

步骤 8

放入烤箱进行2次发酵30分钟左右

步骤 9

放入烤箱160度左右 ，烤10分钟左右用锡纸盖好再烤25分钟就OK啦

菜谱创建时间：2019-07-17 15:06:11