南瓜蛋糕

作者： 盆盆园

這是两版的料！模紙還是用的拔丝糕的，😌大师傅就給了一個配方，不管我，人就迴大城市去了！自己按照配方做的，做了幾次！感覺棒棒👍 🙏🙏🙏各位對不起，有點失誤……我記错了，多謝提醒！我平時只做了一半，写的時候写了原配方的用料量！給大家带来了困惑和誤導，非常封不起大家！🙏🙏🙏

用料

• 雞蛋 1800G
• 熟南瓜 1000G
• 水 200G
• 低筋面粉 200G
• 蛋糕油 100G
• 戚風蛋糕預拌粉 2500G
• 泡达粉 40G
• 牛奶香粉 10G
• 玉米油 200G

南瓜蛋糕的做法步骤

步骤 1

把南瓜放鍋裡蒸熟！

步骤 2

熟了後拿出瀝干水份！

步骤 3

雞蛋！

步骤 4

牛奶！

步骤 5

蛋糕油！

步骤 6

上訴四種加入攪拌機！

步骤 7

髙速攪拌一至二分鈡，把南瓜打碎！

步骤 8

戚風蛋糕預拌粉！

步骤 9

低筋面粉！

步骤 10

泡达粉！

步骤 11

牛奶香粉！

步骤 12

上四種配料，加入第一個打好的配料裡！

步骤 13

髙速攪拌四五分鈡，

步骤 14

打發好！

步骤 15

玉米油！

步骤 16

再慢速加入玉米油！一分鈡！

步骤 17

模板鋪上模紙！

步骤 18

糕液加入表花袋！

步骤 19

挤入模板！

步骤 20

放入烤箱！

步骤 21

上火220，下火200！

步骤 22

大概烤十五分鈡左右，注意别烤糊了！

步骤 23

表面带點枯黃！

步骤 24

👌👌👌

南瓜蛋糕的小贴士

牛奶也可以是水！打發没有比重！料是分两次加和打發的！

菜谱创建时间：2019-07-17 13:35:41