花甲粉丝

作者： 阿呀尔

第一次做花甲

用料

• 粉丝 1把
• 小米椒 3个
• 葱 若干
• 蚝油 1勺
• 姜 若干
• 蒜 若干
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 杏鲍菇 1个
• 花甲 若干

花甲粉丝的做法步骤

步骤 1

花甲，真的很难洗……我洗了五六遍

步骤 2

准备葱姜蒜小米椒，我是将葱白和葱青分开的，葱白先下，葱青后下。

步骤 3

冷水泡粉丝，泡散即可

步骤 4

放入葱白姜蒜小米椒爆炒

步骤 5

加花甲 先后倒入料酒 生抽 酱油 蚝油 少许糖 豆瓣酱(有的话就加，没有就算啦) 加水(漫过粉丝)的量 加粉丝(记得用筷子搅拌) 收汁收得差不多后放杏鲍菇 然后洒上葱青

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步骤 6

步骤 6

倒入碗中

花甲粉丝的小贴士

洗花甲要耐心处理好，事先在浸泡花甲的水中倒入香油和盐。

菜谱创建时间：2019-07-17 12:42:49