超满足厚切牛排（附黑椒酱汁）

作者： 男朋友很挑食

小哥哥说想吃牛排，然而走了好多家店，好吃的店太贵，便宜的店不好吃~好吧~我自己做！

用料

• 牛排 2块
• 鸡蛋 2个
• 西蓝花 适量
• 秋葵 2根
• 意大利面 2份
• 小青柠 4个
• 黑胡椒 适量
• 蚝油 4勺
• 糖 适量
• 酱油 2勺

超满足厚切牛排（附黑椒酱汁）的做法步骤

步骤 1

秋葵清洗干净，去蒂

步骤 2

洋葱半个切片，西蓝花切好，小青柠，鸡蛋备用

步骤 3

秋葵改花刀，起一锅水焯一下，先焯西蓝花后焯秋葵，不然粘液会影响到西蓝花

步骤 4

热锅，放黄油融化，将焯好的秋葵和切好的洋葱上锅煎一下，秋葵煎到水分微微收缩，洋葱一侧金黄

步骤 5

将买好的牛排放适量黑胡椒，孜然粉和烤肉酱腌一下

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步骤 6

步骤 6

热锅下大块黄油，黄油融化后，将牛排正反两面先煎一下，然后四周用火稍微煎一下，正反两面一面煎两分钟，出锅，最后煎两个单面流黄鸡蛋，搞定出锅！

超满足厚切牛排（附黑椒酱汁）的小贴士

黑椒酱汁做法: 1.热锅下适量油，然后下现磨黑胡椒粉 2.倒适量蚝油和糖翻炒均匀 3.加半杯水2~3勺酱油（我用的红烧酱油） 4.熬煮粘稠出锅！

菜谱创建时间：2019-07-17 10:47:56