水煎包

作者： 佳佳喜饼

好长时间没吃包子了，小时候我妈经常的做，有些食物，是你想妈妈的唯一途径。

用料

• 酵母 5克
• 水 170克
• 面粉 300克
• 肉馅 500克
• 元葱 300克
• 油 4勺
• 生抽 2勺
• 酱油 1勺
• 水 小半碗，为的是有汤汁

水煎包的做法步骤

步骤 1

1-将面粉，水，酵母和在一起，用温水，发的快。

步骤 2

和成软点的面团。

步骤 3

发酵中～

步骤 4

开始和馅，把葱姜肉馅和在一起。

步骤 5

加入生抽，老抽，油，顺时针打馅。

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步骤 6

步骤 6

分次加入水，

步骤 7

和好的馅放冰箱冷藏半小时，好包。

步骤 8

面团微发，拿出排气。

步骤 9

掐成大小相同的剂子。

步骤 10

开包啦。

步骤 11

馅有点稀，难包了点。

步骤 12

锅中放油，放入锅中，发酵。

步骤 13

低档煎制金黄色的

步骤 14

加水，盖锅盖，焖制10分钟。

步骤 15

洒上黑芝麻，和小香葱，出锅啦。

菜谱创建时间：2019-07-17 10:04:28