蒜切成小块，用油炸成金黄，捞出。
锅中留少许油，大火烧热，下麻辣香锅调料（海底捞，王家渡的都行），炒香。（忘记拍照）
下葱丝，姜片，爆香。（忘记拍照）
下龙虾尾，翻炒几下，烹点料酒。
锅中加入热水，放入十三香，青花椒和一勺白糖，水量没过龙虾尾为宜，大火煮2分钟。
转小火，放入炸好的蒜，青杭椒，红杭椒。
待锅中水量减少，放入喜欢的蔬菜。我放的黄瓜。翻炒一下，出锅。
1.海底捞麻辣香锅调料偏辣，怕辣的朋友可以放大半包，或者适量再减点。我比较比用王家渡麻辣香锅调料。由于调料中有盐了，所以不能再放盐。 2.我直接从超市买的龙虾尾，一斤量。化开水以后，称了一下，只剩半斤量。 3.龙虾尾一定要多洗几遍！！！！ 4.不喜欢放黄瓜的朋友可以换成韭菜，不一样的美味！！！