雞蛋蛋糕

作者： 盆盆园

我用的模紙是之前做拔丝蛋糕的，模紙可以自由變換！量的多少可自由增加！

用料

• 雞蛋 150G
• 雞蛋糕預拌粉 250G
• 蜂蜜 20G
• 蛋糕油 10G
• 水 30G
• 玉米油 50G

雞蛋蛋糕的做法步骤

步骤 1

雞蛋糕預拌粉！

步骤 2

雞蛋！

步骤 3

蜂蜜！

步骤 4

蛋糕油！

步骤 5

牛奶！

展开全部

步骤 6

步骤 6

玉米油！

步骤 7

把上訴一切放入攪拌桶！

步骤 8

髙速攪拌到比重！

步骤 9

再慢速加入玉米油！

步骤 10

😊

步骤 11

烤版鋪上模紙！

步骤 12

蛋糕液装入表花袋，挤入模具！

步骤 13

😌别挤満了，邊留一厘米！

步骤 14

烤箱上火180，下火170！

步骤 15

放入烤箱！靜觀！18分鍾！

步骤 16

😍這樣OK！

雞蛋蛋糕的小贴士

水可換成牛奶，比重是水重乘以0.5！得到的數字就是打發的重量！水重就是用一个小容器加滿水，用它去除容器的重量乘0.35，再倒掉水加滿打發的蛋糕液，除去容器的重量，要等于水乘出來的重量！打發時間越長就會越輕！

菜谱创建时间：2019-07-16 19:58:41