洋葱切丁、番茄切丁、虾仁简单切几刀撒盐备用。
炒锅热油，加一点洋葱炒虾仁，熟了盛出备用。
汤锅烧水，准备煮面。炒锅加点油，下洋葱，炒香，加番茄丁。这时汤锅水应该也沸腾了，加一勺盐，然后下意面，定时4分钟。
炒锅翻炒两丁至番茄软烂一些，加两勺番茄酱、加黑胡椒碎末，炒匀。
定时到了，捞出意面放到炒锅，均匀拌入酱汁，装盘食用。