轻油快手茄子炒鸡胸肉

作者： 饼饼终于瘦了

最近鸡胸肉是家里常吃的肉类，也是第一次炒味道出奇的好吃而且没负担。

用料

• 鸡胸肉 1块
• 淀粉 1勺
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 姜沫 适量
• 蒜泥 适量
• 葱花 克
• 茄子 5根（小）
• 橄榄油 3勺（喝汤的勺）

轻油快手茄子炒鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

茄子去皮上锅蒸熟

步骤 2

撕条备用

步骤 3

鸡胸肉用葱姜料酒老抽盐腌制20分钟以上，淀粉扮匀。

步骤 4

烧水，水开后下腌好的鸡肉下锅焯水后捞起沥干备用

步骤 5

起锅放橄榄油下葱花蒜泥小火炒香，下蒸好的茄子焯过水的鸡肉翻炒，放盐出锅。

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步骤 6

步骤 6

装盘开吃

轻油快手茄子炒鸡胸肉的小贴士

1茄子蒸好，鸡肉焯水后，尽量沥干水份。2减脂期间也可以放心食用。

菜谱创建时间：2019-07-16 19:34:39