猪蹄剁成块，洗干净，淹没猪蹄，煮开后再煮5分钟
冷水洗干净，放油，放入配料到有香味，捞出材料，放糖，成汁，放入猪脚，炒香
料酒，生抽，混匀后倒入锅里，加入开水，淹没猪蹄烧开后倒入高压锅，打开燃气，大火煮开后，小火十分钟，关🔥，等待自然可以开盖。