我用的是六合的鸡爪，一袋2斤28个。
解冻洗干净，去掉指甲。
鸡爪加水，桂皮，香叶，料酒，生姜。煮开，再烧10分钟。鸡爪就熟啦！
煮熟的鸡爪捞出用冰水泡一下。泡凉后捞出沥干水分。备用。没拍照乱入一张😓
香菜，葱，生姜，大蒜，小米椒洗净切好。放一碗醋，一碗生抽，一勺白糖，一勺麻油。我是用家里吃饭的碗来量的。柠檬切片，切记籽不要。不然放久了会苦。百香果挖出果肉放一起。我是用一个汤锅把这些全装一起。这步忘了拍照了😔。
放入鸡爪拌匀放冰箱冷藏入味，我一般是放一夜。
开吃啦！我家俩个娃啃的停不下来😂😂