享瘦美食-焖烧板栗鸡

作者： BetterCaroline

猪猪喜欢吃板栗，作为我的小宝贝她必须拥有一个减脂版本板栗鸡！安排！！ 总热量540kcal 蛋白质36g，脂肪12g，碳水70g 板栗和鸡肉份量可以酌情加减，本菜谱板栗的量较多，减脂期间就当主食吃吧，别在加饭饭了！ 汤汁很鲜美，减脂的朋友可以把水煮青菜拌着汤汁吃，推荐生菜娃娃菜金针菇蟹味菇。 不减脂的朋友可以拌饭拌面吃！美滋滋！ 口味重的朋友，可以加点花椒粉辣椒粉，麻辣口味好吃又除湿，热量相差无几！

用料

• 板栗 140g
• 鸡肉或鸡腿一只(剁块) 140g
• 葱、姜、蒜 两株两片两颗
• 耗油/生抽/酱油/糖 各5g（1小勺）
• 料酒 10g（2小勺）
• 油 5g
• 清水 适量

享瘦美食-焖烧板栗鸡的做法步骤

步骤 1

食材和调料的大合照

步骤 2

一个汤锅煮水焯鸡块， 另一个炒锅开小火，加油爆香姜片蒜片。

步骤 3

改中小火，倒入焯水沥干的鸡块(嫌麻烦也可以不焯)和板栗翻炒几分钟至鸡块和板栗边缘出现轻微焦黄色。

步骤 4

加入耗油生抽酱油糖料酒，翻炒均匀后加入适量清水，大火煮开。 如果用电高压锅只需加100g水， 如果继续用炒锅炖需要多加水，没过鸡肉还多四五厘米，然后中火炖到收汁，至少炖30分钟板栗才会绵软。 推荐用电高压锅，不会烧干糊锅，板栗也不会硬！

步骤 5

煮开后倒入电高压锅，选择鸡肉档。 高压锅型号不同，可以尝试其他档，时间约30-40分钟左右。

展开全部

步骤 6

步骤 6

摆盘，撒葱段，吃！

步骤 7

热量明细单

步骤 8

强推煮些蔬菜，蘸汤吃，鲜掉眉毛咯～

享瘦美食-焖烧板栗鸡的小贴士

因为炒菜的油少，建议使用不粘锅，或小火炒。 焯熟鸡肉可以去鸡油，而且断生的鸡肉不易粘锅。

菜谱创建时间：2019-07-16 17:14:21