小茴香牛肉饺子🥟

作者： 慢慢的煮菜

用料

• 牛后腿肉 1000克
• 小茴香 300克
• 生姜 4片
• 十三香 4勺
• 花椒 若干粒
• 食用油 2勺
• 饺子皮 150张
• 海天味极鲜 2勺
• 盐 少许

小茴香牛肉饺子🥟的做法步骤

步骤 1

泡花椒水，取一些花椒加入温开水，拌馅时用

步骤 2

洗小茴香，沥水

步骤 3

剁肉，剔除牛筋

步骤 4

将剁好的牛肉放入大盆中，撒入4勺十三香、剁好的生姜沫，两勺海天味极鲜酱油，盐（根据个人口味放入）最后淋入烧热的花椒油（干花椒炸的油）

步骤 5

砌小茴香并将其与肉馅拌在一起，边搅拌边加入事先准备好的花椒水，注意知需要水，不要放入花椒粒。

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步骤 6

步骤 6

购买了150张饺子皮，开始包

步骤 7

煮饺子，水中放入两勺盐，这样煮出来的饺子不容易粘锅，饺子得在沸水中下锅，烧开添水三次就可以出锅啦，香气扑鼻

菜谱创建时间：2019-07-16 13:43:42