锅中放适量的油，放葱段，炸出葱油，小碗里放生抽，糖，盐，倒入炸好的葱油。备用（炸过的葱段不要留油即可）
买来的虾去头，取出虾仁背部划一刀方便取出虾线，也方便入味。（之前写个菜谱，虾头可以熬粥啊！喜欢的可以翻阅，不要浪费呦！）
锅中放水，料酒，姜片葱段，烧开。
放入处理好的虾仁，略煮。不要煮时间过长，虾仁会老。
捞出虾仁放在（凉白开）清水里备用。
黄瓜放盐腌制十分钟，去除多余的水份。
虾仁和黄瓜放大盆里，加入调好的葱油，香醋（不喜欢醋的可不放）即可
是不是很美味啊，吃了才知道😄。