粉丝用热水泡软平铺，虾剪掉虾头和虾脚，用刀切两半留下虾尾不要剪断，按人字平铺开。
一个蒜打成蒜蓉，锅里放油把蒜蓉放进去小火慢炒，再加入2勺生抽，1小勺盐和鸡精，关火搅拌均匀后淋入虾上面。再放入蒸锅蒸8分钟
开锅
撒上葱花，如果可以再淋点热油，味道更香。