蜜桃饼干

作者： Rosiebai

蜜桃般甜美的奶酪夹心饼干，颜值好高。口味也赞，做法也不算复杂。

用料

• 饼干
• 低粉 150克
• 细砂糖 40克
• 牛奶 30克
• 黄油 30克
• 全蛋液 50克
• 泡打粉 1克
• 夹心
• 奶油奶酪 50克
• 淡奶 50克
• 糖粉 20克
• 水蜜桃果泥 20克
• 其它
• 细砂糖、草莓酱、薄荷叶

蜜桃饼干的做法步骤

步骤 1

称出鸡蛋、细砂糖用蛋抽搅匀

步骤 2

加入牛奶和液化的黄油继续搅拌均匀

步骤 3

筛入低粉和泡打粉用手揉成团后覆盖保鲜膜醒发15分钟

步骤 4

分为15克一个小剂子揉圆后置入烤盘轻按略扁

步骤 5

烤箱170度中层20分钟烤制饼干的同时，将奶油奶酪以及水蜜桃泥、糖粉放入主锅4速搅打1分钟，倒出后加入淡奶油插入蝴蝶棒4速打发1分钟，然后将奶酪糊重新加入主锅3速混合20秒，放入裱花袋冰箱冷藏备用

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步骤 6

步骤 6

烤制好的饼干冷却后，少许草莓酱用水调匀，刷子沾取少许刷于饼干表面，然后轻沾上白砂糖

步骤 7

取出冷藏的奶酪糊挤于饼干底部然后将两个半圆粘在一起

步骤 8

插上薄荷叶装饰，美美哒蜜桃饼干完工

蜜桃饼干的小贴士

水蜜桃果泥没有的话可以直接加15克果肉，步骤不变；草莓果酱颜色不深的话可以加少许红曲米粉调色

菜谱创建时间：2019-07-16 07:48:17