粉丝在开水中煮一两分钟,过凉
大蒜切成蒜末,加一勺耗油
虾仁去虾线,切成虾段,加一勺料酒
起锅热油,加入蒜末,小火炒至蒜末出蒜香味。
加入虾,翻炒一会
加入粉丝,加两勺生抽,翻炒两分钟左右。
出锅淋上适量芝麻油,撒上葱花即可。
粉丝不要煮太久,一定要记得冲凉。