所有素菜切丁，用鸡油翻炒，加入素馅调味料炒香，趁热拌入姜末，葱花，冷却备用，此时的馅料很想的，吃素的朋友可以加入豆腐丁，青菜，都是很好吃的。
肉馅和调料搅拌均匀，可以加一点水或者鸡肉高汤打馅，鸡肉选用鸡腿肉，剁肉的时候可以连皮一起更香，办好以后再和冷却的素馅混合，可加入玉米粒，竹笋或者马蹄碎。
包饺子，煮好，开吃。