我用的是自家种的土黄瓜，把皮削掉洗干净。
对半切开再切成斜片。
配料洗干净准备好。
黄瓜装碗里，大蒜切碎，小米辣切斜片，韭菜切段。
热锅热油小火放入大蒜小米辣炒出香味。
大火放入黄瓜炒至出水变软。
再放入盐，生抽，耗油，韭菜翻炒均匀即可出锅。
装盘开吃了，真的很好吃。
这道菜的灵魂是韭菜和小米辣，一定要放，韭菜要选宽叶的不会塞牙缝。