金沙辣椒（避风塘炒辣椒）

作者： 麻豆.

看了这个节目后，就好想吃这个。就决定做一次

用料

• 蒜 1-5斤随意
• 辣椒片（比辣椒面大） 根据蒜瓣多少加添，（比如1斤蒜瓣一把的样子）
• 盐 一勺（蒜瓣多就多放点。少就少放点）
• 食用油 炒蒜泥用的，一点就行

金沙辣椒（避风塘炒辣椒）的做法步骤

步骤 1

我做的是5斤蒜。买回来剥干净，如图

步骤 2

我买的这个蒜泥神器。所以很快

步骤 3

5斤的量。分几家吃的，自己想吃了。可以做少一点

步骤 4

锅里少放点油

步骤 5

小火翻炒。（一定要小火。不然会糊）

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步骤 6

步骤 6

炒质干黄。放入辣椒片，炒干水分

步骤 7

最后出锅。放到密封罐里。想吃就可以啦！

金沙辣椒（避风塘炒辣椒）的小贴士

我比较懒，家里没有蒜泥神器可以用刀剁碎，也是一样的哈。在啰嗦一句。炒的时候要不停翻，一定不要开大火，基本大概40分钟炒制！

菜谱创建时间：2019-07-15 15:22:47