白灼金针菇

作者： 怡然自乐小厨子

平时金针菇都是做锅子烫着吃，今天只有金针菇，其他菜跟金针菇不搭，索性让金针菇自立门户，自己单独成一个菜。

用料

• 金针菇 用量自己看着放
• 生抽 喝汤的勺子两大勺，或者自己看着放
• 白糖 南方吃法放点，北方吃法就不放，我没放
• 油 平时炒菜的油那个量自己掂量
• 小米椒 三两个就行，我媳妇怀孕没放
• 蒜 三五瓣可以不用剥皮拿刀拍就好

白灼金针菇的做法步骤

步骤 1

去根，金针菇黏在一起的要撕开，清水泡一下。

步骤 2

水烧开后放进去烫三五分钟，捞出不用过凉水，因为媳妇怀孕现在食材都会多加热一些，放心！

步骤 3

把之前拍好的蒜切碎放抄好捞出的金针菇上，倒上适量的生抽，（头道鲜这样的调味料也可以，蒸鱼豆豉油也行，耗油也可以放但是我个人不建议太鲜了也不好）锅里放油看到微微青烟时倒在大蒜上，成了！

菜谱创建时间：2019-07-15 12:35:48