首先把准备用的食材都准备好，胡萝卜、香菇、小香葱清洗干净。
取好虾线的虾仁加料酒、黑胡椒粉腌制15分钟。
把胡萝卜削皮切沫，香菇切沫，香葱切沫。
腌制好的虾切段，一个虾仁切三段。
米饭放入菜盆里。
以此放入胡萝卜沫、香菇沫和香葱沫放进去。
打入一个鸡蛋。
放入面粉。
加耗油，盐和鸡精顺着一个方向搅拌均匀。
团成一个小球形。
中间按个小窝窝。
把虾仁放进去按压一下。
再团成球形。一个完整的米饭虾仁丸子就完成啦！
这是已经团好的米饭虾仁丸子。
锅中倒入适量清油烧至六成热。
把大米虾仁丸子一个一个轻轻放进去，小火慢炸。
炸至金黄色捞出控油。
已经忍不住了，边拍边吃～一口咬下去，超级满足！
再美美的摆个盘，开饭啦！
1.一定要小火慢炸，不然就炸糊了。 2.在团丸子时如果没有一次性手套时直接手上蘸点油或者水团丸子，这样就不会蘸手。