辣椒酱（配饭菜一流）

作者： 可乐ivy

本人爆爱吃辣～ 自从自己会做辣椒酱后， 就基本没去外面买过辣椒酱了！ 只要有这个， 水煮菜和肉都变得无敌美味～ 每次做都要做一堆， 因为太多朋友预订了～ （记得有次做了20斤辣椒酱酱…生无可恋…） 秉持本人的风格～ 简单又好吃

用料

• 蒜 一斤
• 泰椒 两斤
• 盐 两大勺
• 胡椒粉 一勺
• 花生油 两碗
• 芝麻油 小半碗
• 核桃油 半碗（可不加）

辣椒酱（配饭菜一流）的做法步骤

步骤 1

蒜头洗净，晾干，搅碎～ （直接买的）

步骤 2

泰椒洗净晾干，搅碎～

步骤 3

先把油放入，加热～ 油热放入蒜蓉，中小火炒，炒至蒜头表面微微发黄～（要时不时的翻动，怕粘底） 加入盐，胡椒粉（可加鸡粉，会更香点）

步骤 4

蒜蓉好了加入辣椒～ 小火翻炒个十几分钟～ 油都变红～ （炒久些，有水份的话容易变质）

步骤 5

平时吃的时候加点酱油，完美！

菜谱创建时间：2019-07-15 01:45:54