富的流油的咸鸭蛋

作者： 疯狂欢笑的时候

婆婆家的鸭子下的蛋，我这笨手笨脚的大老娘们能腌出如此流油的鸭蛋，用我家孩子的话说，顶呱呱👍️

用料

• 鸭蛋 想腌多少都行。鸭蛋的选择也很重要（最好用农家自养下的蛋）
• 水 （适量
• 高度白酒（我用高度二锅头） 适量
• 无碘食盐 适量
• 保鲜膜 适量
• 大号砂锅 一个）

富的流油的咸鸭蛋的做法步骤

步骤 1

鸭蛋洗净，放到阳台通风处晾干，晾干，晾干

步骤 2

碗里倒入高度白酒，把鸭蛋放里面滚一下，拿出放在细盐里让盐焗满，用保鲜膜包裹好

步骤 3

包裹好的鸭蛋放到砂锅里，顶部用保鲜膜盖好，再把砂锅上盖👌

步骤 4

腌制一个月，（时间过去一个月零10天）怕坏掉了就敲出做的蛋黄酥，好吃到不要不要了

菜谱创建时间：2019-07-15 00:29:35