香辣烤鱼

作者： ki牙妹

超超好吃喔 而且不会像在外面吃的那么咸 自己做 干净又卫生

用料

• 油 多放一点
• 盐 适量 不需要太多
• 料酒 适量
• 大葱 1根
• 蒜蓉酱 3勺
• 豆瓣酱 1勺
• 生抽 1勺
• 味精 适量
• 花椒 一小把
• 姜蒜 适量
• 干辣椒 5个
• 火锅底料 4分之一包

香辣烤鱼的做法步骤

步骤 1

买的草鱼 叫老板先杀好 背上开刀 用盐和料酒腌15分钟

步骤 2

配菜洗干净铺在锅底 我放的是腐竹 豆芽 金针菇 豆皮 年糕 黄瓜

步骤 3

热锅烧油 把葱姜蒜 干辣椒 花椒 下锅爆香

步骤 4

放入火锅底料 豆瓣酱 蒜蓉酱 生抽一勺 醋一勺 糖一勺 盐少许 味精少许 炒香 加水煮开

步骤 5

把鱼先煎一下 两面都煎 煎完放在配菜上

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步骤 6

步骤 6

吵好的料浇到鱼上 盖盖子 焖煮10分钟 年糕 腐竹 金针菇 都炒鸡入味！

香辣烤鱼的小贴士

步骤5可以放在步骤2下面 先煎鱼 再炒料 ！

菜谱创建时间：2019-07-14 22:26:27