家的厨房！自制“绿色”番茄酱！绝对超过kfc

作者： 唯一sea

用料

• 西红柿 少许
• 冰糖 少许
• 陈醋 少许
• 蚝油 1勺
• 大蒜粒 少许
• 盐 适量
• 玉米淀粉 适量

家的厨房！自制“绿色”番茄酱！绝对超过kfc的做法步骤

步骤 1

西红柿洗净，大蒜粒去皮备用！西红柿是妈妈自己种，个小，所以看起来很多。按照个人需要的量买就可以！

步骤 2

烧一大锅开水，水开后加入西红柿！

步骤 3

等西红柿受热爆开就可以捞出备用了！

步骤 4

爆开的西红柿，我单手都可以轻松去皮！一只手在拍视频！所有西红柿去皮备用

步骤 5

去了皮的西红柿放入破壁机选择果蔬键即可！其实用破壁机可以不去皮，直接打即可！

展开全部

步骤 6

步骤 6

把蒜粒用料理机打成蒜蓉备用！(打的时候太干，我加了少许清水！）起油锅，油比平常炒菜多一点，加入蒜蓉炒香！

步骤 7

蒜蓉中小火炒制焦黄后加入西红柿蓉！

步骤 8

等番茄蓉开后，加入冰糖适量和蚝油适量！过程中要适当搅拌！后期变浓稠了要不停的搅拌哦！

步骤 9

当番茄酱开始成型后，加入盐适量调味，继续搅拌！玉米淀粉加醋化开，边搅拌边加入，直到自己想要的浓稠度即可！

步骤 10

这是加了玉米淀粉后的浓稠度，关火起锅！装瓶即可！

步骤 11

事先开水消毒好，晾干的海天酱和辣椒酱的瓶子，作为精明的主妇当然不能浪费啦！

步骤 12

绝对没有色素，颜色一样美美哒！孩子的最爱！这样做的番茄酱放冰箱吃一个月都没问题，每次用消毒的筷子拿取，保存的时间更久！

家的厨房！自制“绿色”番茄酱！绝对超过kfc的小贴士

1.番茄要买熟度高点的！ 2.破壁机的话，番茄可以不去皮！营养更好！ 3.陈醋可以用柠檬代替！ 4.装的瓶子一定要高温消毒，晾干了再用！

菜谱创建时间：2019-07-14 22:09:32