第一步 鸡胸肉洗净 沥干 切成宫保鸡丁大小 用黑胡椒酱加少许生抽腌制3小时。第二步 将胡萝卜，火腿肠切好备用，洋葱玉米洗净，切成大小与鸡丁差不多备用。第三步 倒入适量菜油，油热后鸡丁下锅快炒几分钟，断生即可，捞出来放一边。第四步 倒入少量油，将胡萝卜，洋葱等其余配料菜快炒30秒后倒入饭继续翻炒，可加适量生抽。炒热后出锅。
第五步 将炒好的饭倒入碗中，压实，加入鸡丁。
第六步 放上马苏里拉芝士丝 不怕腻的铺满 我放的是九成，自己感觉合适了。
第七步 烤箱预热5分钟。180度上下火烤15分钟。我中途将上下碗交换了位置，使表面受热均匀。
最后一步 开动。哈哈镜