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炖牛肉(纯回回版)

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作者: jiatu

炖牛肉(纯回回版)的用料

炖牛肉(纯回回版)的做法步骤

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步骤 1

洗净 切块

步骤 2

热水,水开后下锅,再次煮沸后,把水倒掉,切记,倒掉!!!

步骤 3

把抄水后的牛肉拿出,给牛肉洗一洗血水,给牛肉冲冲凉😜

步骤 4

辅料如下,蒜记得剥皮啊,我照完剥的

步骤 5

我是天津人,炖牛肉少不了我们的面酱,我这是4斤牛肉,面酱用了半袋,所有辅料根据牛肉多少,酌情添加

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步骤 6
步骤 6

把所有材料和牛肉下锅,放凉水,水不用特别多,如图 没过牛肉就行,如果喜欢多牛肉汤的可以多放水,为了节省时间,我用了高压锅,高压锅上汽后大火10分钟。如果没有高压锅家里的普通锅,大火20分钟,转小火90分钟,中途别打开锅盖

步骤 7

这是我用高压锅10分钟之后的样子,高压锅要彻底放气后才能打开锅盖哦,安全第一哦!普通锅煮2个小时左右也是这个样子,把锅盖打开后,大火收汁10-15分钟,我们家喜欢软糯酱香一点的

步骤 8

^0^~成品,2碗米饭🍚端上来吧

菜谱创建时间:2019-07-14 17:41:32
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