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香糯可口的香芋煎饺,蒸饺,咸味香芋馅

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作者: 格格小厨j
家里菜地边上长有好多香芋,就想着包个香芋味的饺子味道应该也不错😊

用料

香糯可口的香芋煎饺,蒸饺,咸味香芋馅的做法步骤

步骤 1

新鲜芋头去皮洗干净切小块大火蒸熟

步骤 2

蒸熟的香芋加适量盐一起压碎

步骤 3

不粘锅里放适量油,加入几片姜,葱花炒香,

步骤 4

加入压碎的香芋翻炒,加入适量水这样炒出来的香芋馅会软糯些,因为我用的香芋太粉了

步骤 5

炒把加入的水炒至完全吸收,图上这种状态就可以了,接下来揉面

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步骤 6
步骤 6

把面粉和盐混合,慢慢加入水一边用筷子搅拌成面絮的状态,

步骤 7

揉成光滑的面团松下面筋就可以开包了,我擀皮的技术也不是很好就不献丑了

步骤 8

包好的饺子放平底不粘锅,加入约是摆下去的饺子一半高的水,加入适量油,盖上盖子

步骤 9

中火煮至水干,收汁,底部焦黄就可以了,这是煎饺的做法

步骤 10

如果喜欢吃蒸的冷水上锅蒸十五到二十分钟就可以了

菜谱创建时间:2019-07-14 15:04:43
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