提前准备好要用的东西。
这里用自制的桃子酱打底,可以增加酸奶的口感。
再均匀倒入酸奶,酸奶上面铺上果仁。酸奶如果使用浓稠少糖型更佳。
为了增加美感,将饼干碾碎,撒在周围。这一步也可直接用碾碎的果仁。只不过我觉得饼干易碎一点。
最后根据个人喜欢的量,铺上新鲜桃丁。桃订可以去皮,也可以不去皮。我这里选用的是山东肥城(中国桃都)的软桃,更清甜。后附桃子酱制作方法。
先将新鲜桃去皮切丁。
再均匀撒上白砂糖,腌制30分钟。
将腌制过的桃丁加一点点水,开火上锅熬煮至汤汁粘稠,桃丁软化。
彻底冷却后,盛出放入冰箱冷藏即可。