不用烤箱，用电饭锅就能做出蔓越莓面包

作者： 图图21

其实我很喜欢吃面包，自己做一直都觉得麻烦，外边买又觉得甜，香精重。正好周末有空，就鼓捣了一下电饭锅版面包，没想到一次成功，请允许我自我嘚瑟一下下

用料

• 鸡蛋 1个
• 糖 20克（喜欢甜的可以加10克-20克）
• 牛奶 130ml
• 盐 2克
• 中筋面粉 300克
• 酵母粉 3克
• 玉米油 20克
• 黑芝麻 少许
• 全蛋液 适量
• 蔓越莓 适量

不用烤箱，用电饭锅就能做出蔓越莓面包的做法步骤

步骤 1

所有材料都放盆里，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉

步骤 2

反复揉成光滑的面团，这个时候比较崩溃，要揉出膜就要反复虐它，也虐自己的肩膀😂。大概30分钟，揉好后盖上保鲜膜发酵

步骤 3

发酵至两倍大，这是发酵好了的样子。

步骤 4

发酵好后的面团搓长条切成八等份，揉圆，擀成舌状放上蔓越莓，卷成卷，再擀成舌状，再搓成卷。电饭锅刷一层油，把卷好的面包卷放锅里二次发酵。等明显变大在表面刷上全蛋液，撒上黑芝麻，按蛋糕键就可以啦

步骤 5

面包做好啦

步骤 6

刚出锅的样子

步骤 7

是不是很诱人

步骤 8

看内部拉丝组织

步骤 9

来个特写

步骤 10

我要开吃啦

不用烤箱，用电饭锅就能做出蔓越莓面包的小贴士

电饭锅侧面也刷上一层油更好脱模 20克糖适合不爱甜的，正常口味加10-20克比较合适

菜谱创建时间：2019-07-14 11:24:12