炖鸡汤

作者： Q小秋

湿冷的天气里喝一碗热乎乎的鸡汤最舒服了

用料

• 柴鸡 2-3斤
• 红枣 一把大约十颗
• 党参 一棵
• 黄芪 五六片
• 泡发的香菇 七八朵
• 黄酒 适量
• 食盐 适量
• 姜片 六七片

炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

柴鸡清水泡洗干净，配料洗净备用

步骤 2

柴鸡放入砂锅，注入足够的清水，冷水大火煮沸撇去浮末。倒入黄酒去腥开盖煮三五分钟，然后放入所有配料转小火加盖慢炖。

步骤 3

小火炖一个半小时后放盐，然后继续炖～

步骤 4

三个小时后，金黄色的鸡汤就炖好啦，肉已脱骨，撒点葱花就可以喝了，配米饭超赞

菜谱创建时间：2019-07-13 22:55:50