先将梅干菜浸泡1小时。
猪五花肉切成小块。
飞水。
拌入调味料和梅干菜。
高压锅上汽后蒸15分钟。
蒸好的梅干菜五花肉放凉。
将所有包子皮材料放入面包机。
直接点击启动键，系统会默认为1号和风面包程序。
待面包机和面到搅拌2时，会出现“叭叭叭”的甩面的声音，和面就可以了。关掉面包机。
将面团拿出面包机后，和面垫上撒面粉，再手揉排好气，分成10份。取期中一份压扁，擀成中间厚，边缘薄的面皮。
包入梅干菜肉馅。
封好口。
全部包好，放入蒸笼。
醒发20分钟。
开水上锅。蒸15-20分钟。关火后闷5分钟再开盖。胖乎乎的包子。
包子皮特别松软。
1.包子皮要松软，面一定要和到位，加猪油可以让包子更加白胖，加白糖可以让包子更好发酵。 2.我做中式包点一般都是用面包机和面，这样子可以省很多时间，只有做面包的时候才用厨师机和面。