（没有京酱的）京酱肉丝

作者： 杙小木桩

偶尔自己会想吃这个菜，记录一下菜谱吧

用料

• 生菜 150克
• 精肉丝 200克
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 盐 少许（可以最后盛出前尝一下看看需不需要放）
• 老抽 1勺
• 冰糖 看自己喜欢
• 生粉 1勺
• 生姜 2片

（没有京酱的）京酱肉丝的做法步骤

步骤 1

肉丝洗净控干水分后用生粉，料酒和生姜搅拌均匀放在一边10分钟左右。

步骤 2

洗干净生菜，并准备好需要的调料

步骤 3

锅里油热后下肉丝炒至肉变色，盛出

步骤 4

锅里加点油，放入冰糖（喜欢甜的就多放一点）。锅热后加入肉丝炒至肉丝变色（一点点变焦糖色就可以），倒入其他调料，大火炒到收汁盛出（冰糖的分量会直接影响这道菜的汁粘稠度）

步骤 5

然后包在新鲜的生菜里，哇，好吃！

菜谱创建时间：2019-07-13 17:30:08