快手红肉火龙果/芒果奶冻

作者： yeboChan

想做奶冻时发现家里没椰浆了..于是做一个没有椰浆版的奶冻吧.. 注意！注意两个口味需要分开煮喔..配方里的份量是两个口味各一盒的份量..只做一个口味的请除以二

用料

• 红肉火龙果 1个
• 芒果 1个
• 无糖纯牛奶 400克
• 无糖椰子粉 50克
• 淡奶油 250克
• 白砂糖 40克
• 吉利丁片 4片

快手红肉火龙果/芒果奶冻的做法步骤

步骤 1

先将红肉火龙果和芒果分别切好..切成小方块..切完一种记得要洗砧板和刀再切另一种..避免串色串味

步骤 2

将吉利丁片泡冰水备用..注意分开两份..一份两片

步骤 3

200克牛奶+25克椰子粉+淡奶油125克+白砂糖20克倒入小奶锅中拌匀煮开..煮开马上关火

步骤 4

加入一份泡好挤干水的吉利丁..搅拌到吉利丁完全融化

步骤 5

再次开火煮开..放入芒果丁煮开..一开就马上关火..然后全部倒入方形保鲜盒里..晾凉后放冰箱保鲜层

步骤 6

在保鲜层放3小时左右就可以拿出来切了 两个口味要分开煮喔

快手红肉火龙果/芒果奶冻的小贴士

有些配方的水果是不用放锅里煮过的..但我觉得放锅里滚一下让水果断生的话会吃着更放心哈哈😂

菜谱创建时间：2019-07-13 17:05:00