清蒸小鲈鱼

作者： 戒糖减脂ing

不加油的清蒸鲈鱼，低脂又健康，减肥期也可以放肆吃鱼不怕胖~

用料

• 鲈鱼 1条
• 葱 半根
• 姜 10片
• 蒜 1瓣
• 盐 少量
• 料酒 3勺
• 蒸鱼豉油 3勺

清蒸小鲈鱼的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜切好

步骤 2

鱼的正反两面都划开，表面摸一点点盐，切口和肚子里都塞满葱姜蒜片，顺着切口倒3勺料酒，放入冰箱腌制15分钟即可。这次我是早上出门前腌的，中午回家蒸，在冰箱里腌了3个小时😅

步骤 3

锅中倒入水，烧开后放入鱼，大火蒸8分钟，又闷了5分钟

步骤 4

倒掉蒸出来的水分，扔掉蒸过的葱姜蒜，洒上新的葱花，倒3勺蒸鱼豉油就可以开动啦。其实还应该烧热油淋一下葱花会更香，但是为了减脂，省去这步，而且这样吃起来更清淡不油腻

菜谱创建时间：2019-07-13 16:24:24