鸡蛋饼

作者： 八百标兵奔北坡哟

用料

• 油 15克
• 鸡蛋 3个
• 面粉 250克
• 盐 少许
• 肉末 40克
• 辣椒（葱） 2个（一小把）
• 水 100克（每种面粉吸水程度不一样 可以根据情况增减）

鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

称好面粉 将鸡蛋打进面粉里 加盐（根据自己口味）水 搅拌均匀（我比较懒 所以直接混一起了 不怕麻烦的朋友可以先把鸡蛋打散 加水 再加面粉 这样不容易结块）

步骤 2

1.辣椒切丝 或者葱切小段 搅拌均匀的面粉糊内加入肉末、辣椒丝（或葱 总之你想吃什么加什么）2.拌匀以后加入色拉油或者橄榄油

步骤 3

拿一个不粘锅 热锅 不用放油！用大勺子舀两勺 放到国内 开大火 缓慢的转均匀（开大火是为了让锅子更热 面粉糊粘到果子以后就粘住了 就容易成型）转到所有液体都基本凝固再也转不开的时候 马上调小火 等15秒

步骤 4

翻面 等待15秒 出锅

菜谱创建时间：2019-07-13 16:10:13