老姜炒鸡

作者： 媛媛陀

用料

• 老姜 切丝适量，多点好吃
• 鸡 四分之一只
• 生抽 三勺
• 料酒 三勺
• 酸小辣椒 6个

老姜炒鸡的做法步骤

步骤 1

生抽腌制一会

步骤 2

姜辣椒备好，我的小米椒是自己进了酸坛的

步骤 3

锅烧红后，不放油，放鸡炒干水份

步骤 4

鸡肉放一边，放入菜籽油

步骤 5

放入姜，辣椒，翻炒

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步骤 6

步骤 6

翻炒一会后，，感觉鸡肉金黄，熟了后，加盐，再加料酒，

步骤 7

加水，可以多加点

步骤 8

放水加盖煮，多煮一下，因为鸡肉要烂一点才嚼得动

步骤 9

收汁，我想用鸡汤泡饭，所以流多点鸡汤，大家可以按自己喜好，中途尝试下鸡肉是不是能嚼，哪个程度你喜欢！老姜炒鸡就完成了

菜谱创建时间：2019-07-13 11:46:28