1.各食材洗净，萝卜、土豆削皮、香菇去蒂； 2.胡萝卜和土豆切成滚刀片，放进大碗中混和； 3.香菇切成四小块、西葫芦切滚刀片、有机花菜的大茎和花叶部分可以切开； 4.烤箱190度上下火预热； 5.胡萝卜和土豆，倒入玉米油和盐（盐的用量一般是炒蔬菜同等比例的2-3倍），手动翻拌均匀。待烤箱预热好后，将胡萝卜和土豆放入烤盘，烤40分钟； 6.其他的食材也同样加入玉米油和盐，手动翻拌均匀，待土豆和胡萝卜烤完以后取出，将其他食材进烤箱（190度上下火）烤20分钟； 7.将烤完的所有食材混合在一起，撒上意式风味混合香料碎，手动翻拌均匀即可。