糖霜饼干

作者： 壹嘉工作室

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用料

• 黄油80克 水怡50克 低筋粉300克 细砂糖30克 红糖40克 蛋液40克 糖霜适量

糖霜饼干的做法步骤

步骤 1

黄油溶化成液体 ＋红糖 水饴 砂糖

步骤 2

放凉后加入鸡蛋搅拌均匀

步骤 3

加入低筋面粉

步骤 4

揉成团

步骤 5

擀五毫米厚度 放入冰箱冷藏

步骤 6

切模 烤箱预热 160° 15分钟 边缘上色

步骤 7

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步骤 8

😁

步骤 9

糖粉 蛋白粉比例10:1 加温水搅拌 铺面秒速6-7 立体浮雕 8-10秒

步骤 10

用糖霜 画出自己喜欢的图案就好了 😘

糖霜饼干的小贴士

配方硬度较高 画完尽量烘干 表面会很光滑

菜谱创建时间：2019-07-13 10:56:22