手揉出膜 南瓜土司

作者： 苗条的大娘娘

用料

• 高筋面粉 250克
• 酵母 3克
• 糖 20克
• 盐 2克
• 南瓜泥 185克
• 炼乳 24克
• 黄油 20克

手揉出膜 南瓜土司的做法步骤

步骤 1

除黄油外的所有材料混合，揉出粗膜，破膜周边锯齿状

步骤 2

加入黄油，揉出透明膜，破膜周边光滑

步骤 3

室温（夏天）发酵1小时，揉出大气泡，分成3个圆荠子后醒面15分钟

步骤 4

扞成3个长舌状，分别卷起，放入土司盒，同时烤箱预热3分钟，在烤箱里放入一碗温水，将土司盒放入发酵30分钟

步骤 5

上下火200度烤35分钟（根据自家烤箱和土司盒脾气调节）

菜谱创建时间：2019-07-13 09:50:01